Es un cálido restaurante familiar inaugurado el 23 de mayo de 2008 que con nuestra constancia en la cocina derivada de la tradición familiar y del gusto de elaborar los platillos típicos de la cocina italiana preservamos orgullosos nuestras raíces.
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Clouthier
Av. Manuel J. Clouthier 284, Residencial Cordilleras, 45029 Guadalajara, Jal.
33 3165 0196
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Real Center
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- Entradas
- Pizza
- Ensaladas
- Pastas
- Fuertes
Entradas
Platón Romano
Camarones y calamares fritos
Platón Mediterráneo
Camarones y calamares al vino blanco
Mozzarella Fritta con Pomodoro
Bruschetta de Jamón Serrano
Espárragos con prosciutto
Espárragos salteados en aceite de olivo, envueltos en jamón serrano y queso gouda
Carpaccio de Atún, Salmón o Res
Calamari Fritti
Camarones Al Dente
Funghi Aglio e Olio
Zuppa d'Aragosta (Sopa de langosta)
Fritelle di Zucca e Feta
Flor de calabaza empanizada con queso de cabra
Camarones al vino blanco
Tártaro di Salmone al Balsamico
Hongo Portobello
Provoleta al Forno
Queso provoleta fundido con aceite de oliva y salsa pomodoro
Pizza
Margherita
Margherita con arugula
Quattro Formaggi (Cuatro Quesos)
Funghi (Champiñones)
Pepperonni
Salami
Mezzogiorno
Anchoas, orégano y aceite de oliva
Siciliana
Ajo, aceite de oliva y especias
Caprese
Mozzarella, jitomate fresco y orégano
Mista
Berenjenas, alcaparras, jamón serrano y jitomates secos
Frutti di Mare
Camarón y pulpo
Mediterránea
Aceitunas negras y atún
Olive
Pimiento, aceituna negra y cebolla
Rústica
Espinacas, champiñones, aceituna negra y queso parmesano
Sorrento
Camarones y tomatitos cherry
San Remo
Aceitunas, alcaparras y anchoas
Al Dente
Queso Provolone, queso de cabra, arúgula y cebolla morada
Carciofi e funghi
Corazones de alcachofa, champinones frescos y orégano
Ananas
Piña y jamón americano
Prosciutto
Jamón Serrano
Romeo
Salchica italiana, esparrágos, pimiento rojo y vinagre balsámico
Giulietta
Peperonni y champiñones frescos, aceituna negra y cebolla
Calzone al forno
Queso mozzarella, jamón serrano y champiñones
Calzone fritto (Dos Piezas)
Queso ricotta, mozzarella y jamón serrano
Ensaladas
Ensalada de la casa
Lechugas mixtas, queso manchego, jitomate y aceitunas, aderezadas con aceite de olivo, vinagre balsamico y especias
Ensalada Napoli
Lechugas mixtas, camarones, champiñones, aceitunas negras, jitomate y aderezo vinagreta
Ensalada Caprese
Rodajas de jitomate, trocitos de queso mozzarella aderezada con aceite de olivo, albahaca y especias
Ensalada Romana
Lechugas mixtas, champiñones al vino blanco cubierto por un crouton de pan con queso de cabra y aderezo de frambuesa
Ensalada Lugano
Lechugas mixtas, arúgula, aceituna negra, champiñones frescos, jitomate, queso provolone, aceite de olivo y vinagre balsámico
Ensalada Liguria
Lechugas mixtas, durazno, queso de cabra y aderezo de soya, ajonjoli y almendra
Ensalada Positano
Lechugas mixtas, arandanos, fresa, ajonjoli, nuez y aderezo de yogurth
Ensalada Amalfi
Corazones de alcachofa, palmitos y jitomates deshidratados con aderezo de limón
Ensalada Ischia
Lechugas mixtas, queso de cabra, manzana, aceitunas y aderezo de vinagreta
Ensalada Vesuvio
Lechugas mixtas, champiñones frescos, jitomate y aguacate con aderezo de mostaza
Pastas
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Marinara
Ajo, jitomate y aceite de oliva
Spaghetti Frutti di Mare
Almejas, camarones y pulpo al vino blanco
Spaghetti Putanesca
Jitomate, aceitunas negras, anchoas y alcaparras
Spaghetti Salsa Forte
Camarones con salsa a la diabla
Spaghetti Pulpo
Salsa pomodorro, pulpo peperoncini
Spaghetti Al Pesto
Albahaca, piñones, aceite de oliva y queso parmesano
Spaghetti Aglio Olio e Pepperoncini
Ajo, aceite de oliva y chile de árbol
Fettuccine Alfredo (Extra Camarones)
Champiñones, jamón serrano y crema
Fusilli Sciué Sciué
Pasta en salsa ligera de mantequilla y pomodoro
Cannelloni Rossini
Empaste de crépes rellenos de camarones y espinacas con bechamel y gratinados con salsa rosa
Fettuccine Carbonara
Huevo, tocino, aceite de oliva y queso parmesano
Ravioli Pomodorro
En salsas: Alla Valdosana (en salsa demi-glasée, con tocino, arúgula y queso parmesano), Bolognese, Pesto, Alfredo ó Quattro Fromaggi
Lasagna al Forno
Salsa bolognese, requesón y mozzarella
Spaghetti Mediterráneo
Camarones, ajo y chile de árbol
Gnocchi Bolognese
Gnocchi Sorrentina
Salsa pomodoro con mozzarella y albahaca
Gnocchi Al Pesto
Fusilli Amatriciana
Jitomate, tocino, champiñones, cebolla y chile de árbol
Fusilli Genovese (Extra Camarones)
Pasta en salsa pesto cremosa con champiñones al vino blanco
Fuertes
Salmón Alcaparrado
Salmón en salsa de alcaparra al vino blanco
Filete a la Pimienta
250 grs. de filete acompanado con papas cambray al romero
Filete Mignon
250 grs. de filete acompañado con puré de papa
Filete Arrabiata
Filete al vino tinto picante
Filete Dijon
En salsa de mostaza Dijon con espinacas, cebolla morada y champiñones con almendras
Bife de Chorizo (350 grs.)
Medaglione di Tonno al Basilico
Medallones de atún en salsa de albahaca
Scallope al Limone
Lonja de robalo o milanesa de pollo al vino blanco con limón, jitomate cherry y cebolla morada a las finas hierbas
Tonno Origanato
Medallón de atun en salsa puttanesca al oregano
Pesce a Vongole
Medallón de robalo con salsa de almeja acompañado de espárragos a la mantequilla
Milanesa Parmigiana (Pollo)
Pollo Módena
Pechuga envuelta en pasta de hojaldre, al horno, rellena de espinacas, jamón serrano, y champiñones sobre un espejo de queso azúl
Vacío Argentino (350grs.)
Salmón Primavera
Bañado en salsa de espárragos sobre una cama de fetuccini